Қызыл шарап бөтелкеге ​​түскеннен кейін оны сақтауға арналған кеңестер.

Қызыл шарапты тоңазытқышта 1 апта бойы ашқаннан кейін қанша уақыт сақтауға болады.

Шарап ашылған және тұтынылмай болған соң, оны қайтадан тығындап, бөтелкені тік қойып, тоңазытқышта 1 аптаға дейін сақтаңыз. Тоңазытқыштағы шараптың дәміне иіс әсер етпеу үшін бөтелкенің үстіне полиэтилен пакетін қоюға болады. Тоңазытқыштың температурасы шараптың дәміне біршама әсер етеді.

Оны бөлме температурасында 1-3 күн ұстауға болады.

Алкогольі аз қызыл шараптарды бөлме температурасында тығынсыз 1 күн ұстауға болады, ал алкогольді қызыл шараптарды тек 3 күнге ғана кешіктіруге болады.

2-3 күн ішінде ауаны шығару.

Бөтелкедегі ауаны кетіру немесе инертті газбен толтыру үшін вакуумдық сорғыны пайдалану қызыл шараптың тотығуын болдырмайды, осылайша шарапты 1 аптадан артық емес 2-3 күн сақтауға болады.

Газ шарапты жауып, ауаның енуіне жол бермейді. Газ шарапты жабады және сақтау мақсатында ауаның енуіне жол бермейді.

Инертті газды сақтау технологиясы инертті газды сақтау технологиясы инертті газ тосқауылының күндерінен бастап инертті газды ауыстырудың қазіргі негізгі дәуіріне дейін дамыды. Инертті газ технологиясы инертті газ тосқауылынан бастап қазіргі негізгі инертті газды ауыстыруға дейін шараптың тотығу мәселесін бірте-бірте шешті, бірақ ол сонымен бірге инертті газдардың шарапқа басылуына және шараптың зақымдалуына әкелді. молекулалық құрылым, Бұл шараптың дәмі мен сапасына әсер етеді және шарапты сақтаудың маңызды аспектілерінің бірі болып табылады. Өнеркәсіп бұл мәселеден шығудың жолдарын көптен бері іздеп келеді.

Өнеркәсіп көптен бері осы проблеманы жеңудің және оған қол жеткізудің жолын іздеп келеді.